Składniki:

✔️ 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej

✔️ 5 łyżek pasty Tahini

✔️ 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek

✔️ sok z połowy cytryny

✔️ ząbek czosnku

✔️ 8 łyżek zimnej wody

✔️ ulubione przyprawy (kmin rzymski, sól, pieprz, papryka wędzona, suszone pomidory, zioła)

✔️ ulubione dodatki (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)

 

Sposób przygotowania:

Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania.