W czasie intensywnego procesu treningowego, straty glutaminy mogą sięgać nawet 30g. W ramach suplementacji, stosuje się najczęściej dawki w granicach 5-15g/dobę. Zalecana jednorazowa dawka glutaminy to 3-5g. Glutaminę podaje się najczęściej na czczo, po treningu oraz przed snem. Jak wykazują badania, przyjęcie nawet niewielkiej dawki glutaminy (1-3g) po treningu wykazuje korzystne działanie w zakresie hamowania hormonu katabolicznego – kortyzolu. Dyskusyjne, natomiast pozostaje dawkowanie glutaminy przed treningiem lub zawodami w przypadku zawodników dyscyplin wytrzymałościowych. Procedura ta może spowodować znaczne obciążenie organizmu amoniakiem i w konsekwencji zaburzyć wytwarzanie energii przez komórki nerwowe oraz zakłócić proces produkcji neuroprzekaźników sterujących ruchami lokomocyjnymi. Dotyczy to wysiłków intensywnych i długotrwałych jak np. biegi maratońskie, czy wyścigi kolarskie. W przypadku dyscyplin siłowych i szybkościowych, glutamina w dawce 3-5g może być stosowana także przed treningiem. Glutaminę warto także przyjmować przed snem. Podczas snu, w organizmie zachodzą rozmaite przemiany metaboliczne. Szczególnie dynamicznie przebiega proces międzynarządowej wymiany białek (aminokwasów). W okresie nocnym, zwiększa się "wypływ" aminokwasów z tkanki mięśniowej, gdyż są one niezbędne dla procesu regeneracji różnych narządów i tkanek. Ponad 50% uwolnionej z mięśni glutaminy zużywane jest na potrzeby komórek przewodu pokarmowego. Nasilony katabolizm mięśniowy w okresie snu może więc rzutować na pogorszenie wyników sportowych. Z uwagi, że w czasie nocnej przerwy organizm najintensywniej zubaża mięśnie w glutaminę, zalecane jest podawanie tego aminokwasu bezpośrednio przed snem.
mgr Zbigniew Kasprzyk
